14.8° En flacon

Le Demi-Sec Raffiné du Japon

Découvrez le Saké Sengajiu, une expression de l’artisanat japonais proposée en bouteille de 350 ml. Ce saké se distingue par son caractère demi-sec et son degré d’alcool de 14,8%. Contrairement à certains sakés qui révèlent leurs arômes à chaud, le Sengajiu est idéalement dégusté à température ambiante ou frais, offrant une expérience gustative distincte.

Comparable au vin rouge français par la richesse de son élaboration, le saké est une boisson où le savoir-faire du producteur est primordial. Sa fabrication repose sur des ingrédients simples mais essentiels : du riz, de l’eau de qualité, et le koji, une enzyme cruciale qui lance le processus de fermentation. Avant cette étape, le riz est méticuleusement poli pour ne conserver que le cœur du grain, influençant directement la pureté et la complexité des saveurs finales.

Pour préserver toutes ses qualités, conservez le Saké Sengajiu dans un endroit frais et sec, à l’abri de l’humidité et de la lumière directe du soleil. Une fois ouvert, il est recommandé de le garder au réfrigérateur et de le consommer rapidement pour en apprécier toute la finesse.