そば茶

La Douceur Grillée du Japon

Le thé sarrasin, plus communément appelé Sobacha au Japon, n’est pas un thé au sens botanique du terme, puisqu’il ne provient pas de la plante Camellia sinensis. Il s’agit en réalité d’une infusion de graines de sarrasin grillées, offrant une boisson unique et réconfortante.

Originaire d’Asie, le sarrasin est torréfié pour libérer ses arômes distinctifs. En tasse, le Sobacha présente une couleur dorée à ambrée et dégage un parfum doux, chaud et légèrement noisetté, évoquant souvent le pain grillé ou les céréales.